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央视曝光外卖“明厨亮灶”造假，湖北、云南等地核查处置
IT之家 10 月 4 日消息，据央视新闻报道，针对今天总台《每周质量报告》栏目反映的外卖商户明厨亮灶监控摄像头随意摆放、故意偏移角度， 不对准后厨切配、烹饪、洗消等关键操作区域 ，刻意规避监督，导致后厨卫生脏乱差现象难以被及时有效发现等问题，市场监管总局迅速部署 湖南、湖北、云南 等地市场监管部门…
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摄像头对墙对地，央视揭部分外卖“明厨亮灶”形同虚设
IT之家 10 月 4 日消息，在今年 6 月施行的网络餐饮新规中，明确倡导“互联网 + 明厨亮灶”，鼓励商家通过实时视频展示后厨加工过程。 据央视新闻今日报道，记者调查发现， 挂标“明厨亮灶”的餐饮商家后厨镜头对着地面、对着墙面，而不是对着切配、烹饪这些核心环节 ，卫生情况并不理想。 外卖平台“长…
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外卖新规实施三个月，央视探访看到店员徒手抓烤鸡、明厨亮灶摄像头对着天花板
IT之家 9 月 12 日消息，今年 6 月 1 日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》已施行，倡导推行“互联网 + 明厨亮灶”，让消费者可以实时观看商家后厨直播。 然而据央视新闻昨日报道，新规实施三个月，记者随机对北京、天津、济南的 60 家标有“明厨亮灶”标识的外卖店铺开展…
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广东珠海金湾区首批 28 家商户试点“明厨亮灶”项目，消费者点外卖可看后厨监控
IT之家 7 月 30 日消息，据央视新闻报道，广东珠海金湾区市场监管局联合首批 28 家商户开启“明厨亮灶”项目试点。消费者在外卖平台点餐时，点击商铺头像即可实时查看后厨的监控画面，从食材处理到出餐全过程一目了然。 与此同时，这些监控画面还同步接入了广东省市场监督管理局的远程监控系统。管理后台可对…
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美团外卖升级堂食、明厨亮灶标识体系
36氪获悉，美团对商家经营信息标识功能进行升级，目前已在深圳、杭州、成都、重庆、合肥、武汉、兰州、济南、长春、苏州、宁波等城市进行测试。自6月1日起，美团将支持全量商家自主设置“有/无堂食”“有/无明厨亮灶”等标识，商家上传相关凭证经过交叉验真审核后，标识会在美团外卖商家列表页、商家主页面显著位置展…